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北海道・長沼町の豊かな自然の中で、農薬・化学肥料に頼らない自然栽培で育てた希少な「ゆきひかり」を100%使用。収穫後は湿式気流粉砕製法により製粉しています。水を使って米にやさしく粉砕することで、でんぷんの損傷を抑え、粒子が非常に細かく、なめらかで扱いやすい米粉に仕上げました。パンや焼き菓子など、さまざまな用途で素材本来の力を発揮します。
ゆきひかり米粉500g
販売価格
1,300円(非課税)
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